명절음식으로 질린 입맛 돋아주는 김치파스타 만들기


명절 연휴 동안 기름진 음식으로

속이 더부룩하진 않으신가요? 


오늘은 감칠맛 나는 김치를 이용해 

한국식 스파게티만들어보려고 해요.


김치와 베이컨만 있으면 아주

간단히 완성할 수 있는데요.

까다로운 아버지 입맛까지 단숨에 사로잡았답니다.


자, 이제 천천히 하나씩 따라 해볼까요?



< 계량 기준 >

어른 숟가락, 종이컵

(케첩, 고추장, 설탕은 기호에 따라

조금씩 조절해주세요!)


< 필요한 재료 >

소금, 김치 1, 베이컨 1/2

올리브유 1스푼, 다진마늘 1/2스푼

케첩 2스푼, 고추장 1스푼, 설탕 1스푼,

스파게티면(500원 동전 크기)


1. 먼저, 베이컨과 김치를 길게 썰어줍니다.


전 마트에서 '베이컨 1+1 행사' 때

사둔 게 있어 넉넉히 넣어봤어요^^



2. 후라이팬과 냄비를 하나 준비해 주세요.


물을 채운 냄비에는 소금 한 꼬집을 넣어주세요.



3. 그 다음, 후라이팬에 바로 올리브유랑

다진마늘을 넣고 마늘기름을 내주세요.


절대 프라이팬을 달궈서 넣지마세요!!



4. 마늘기름을 낼 때는

후라이팬을 꼭 기울여 주세요.


다진 마늘이 올리브유에 충분히 잠기게 한 상태로

조리하면 적은 양으로도 충분히

마늘기름을 완성할 수 있답니다.



5. 마늘 기름에 베이컨을 넣고 볶아 주세요.


어느 정도 익기 시작하면

김치를 넣어 함께 볶아줍니다.



6. 벌써 식욕을 자극하는 냄새가

솔솔 나기 시작하네요^^


아직 면이 들어가지도 않았는데,

벌써부터 먹음직스러워지네요!



7. 이제 스파게티 면을 삶을 단계에요.


면은 500원 동전 크기만큼 이용하면

2인분을 조리할 수 있습니다.




8. 스파게티면은 7~8분 정도 삶아줍니다.


면을 끓일 때는 중불에 냄비뚜껑을 조금 열어주세요.

중간에 두 번 정도 냄비에 면이 붙지 않게

뒤적어주시는 것 잊지 않으셨죠?



9. 익은 면은 베이컨김치가 있는

후라이팬에 옮겨 담습니다.


그리고 함께 볶아주면 되는데요.



10. 스파게티를 퍽퍽하지 않고

촉촉하게 먹고 싶다면!


냄비에 있는 면수를 8스푼 정도

후라이팬에 넣어 볶아주세요.

훨씬 촉촉하고 부드러운 스파게티가 완성된답니다.



11. 이제 감칠맛을 최대한

끌어올리도록 할게요.


고추장→케찹설탕 순으로 넣고 슥슥 섞어 함께 볶아줍니다.



12. 짠! 드디어 완성됐어요!


보기만 해도 군침이 확 도는데요~

자칫 베이컨으로 느끼해질 수 있는 맛을

김치가 확 잡아주네요.


묘하게 감칠맛 나면서도 달달하게

계속 땡기는 이 맛!

남녀노소 누누구나 사랑받는 바로 그 맛이에요.



오늘 저녁 '김치파스타' 어떠세요?^^

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