1일1잔 홈카페, 매일마시게 되는 돌체라떼 레시피


5월로 접어들면서 

점점 더워지는 요즘 같은 날,

시원한  돌체라떼  한 잔 어떠실까요?


그것도 집에서 뚝딱!

같이 함 만들어볼까요?


준비할 재료는 엄청 간단해요~

우유, 연유, 커피 2봉 

그리고 미리 얼려놓은 얼음만 있으면 끝!



먼저 에스프레소를 만들어주는 게 첫번째에요.


집에 에스프레소잔이 없는 전

소주잔 기준으로 물양을 정할께요!


커피 2봉 뜯어서 끓인 물을 넣으면 되는데,

진하게 만들어줄수록 좋아요~


(설탕, 프림들어간 인스턴트커피믹스 안되요.

전 G7주로 사용하는데 진하게 잘 우러나와서

돌체라떼만들기에 딱! 통에 들어있는

인스턴트커피 사용시 티스푼기준 3 숟가락반정도로

진하게 만들어 사용하심되요.)



마실 컵에 연유 먼저 어른숟가락 기준 5수저 짜넣고,

우유 150ml를 넣은후 잘저어주세요.

섞고나서 조금마셔보고 연유맛보다 우유맛이

연유보다 많이나면 연유 추가해주세요.


Tip : 좀달다싶을정도로 연유맛이

나는게 완성시 맛있어요.


섞기전에 연유와 우유구분 보이죠?!

여유있게 넉넉히 넣어준 사랑스런 연유가 보이네요.

연유 넣고나면 요런 아이보리색으로 변해요.



이제, 얼음을 6~8개정도 퐁당퐁당 넣어줘요. 



그리고 아까 만든 에스프레소를 슥 부어주면 완성.


몇 번 만들다보니 알게 된건데,

얼음 안넣고 에스프레소 부어주면

즉시 인스턴트커피색이 되어버려요.


맛은 똑같지만 좀더 완성도 높은

비쥬얼 원하심 얼음 꼭 넣어주셔요.



(작은잔이 바로 그 실패작...)



돌체라떼는 꼭 스트로우 이용해서 마셔주세요!

그래야 참돌체의 맛을 느낄수 있어요.



요건 커피 1봉 넣고 연우와 우유를

많이 넣어 달달하게 먹었을 때에요!



그날 기분에 따라 요리조리 만들어

먹을 수 있으니 별거 아닌데 바리스타가 된 기분마저!


한잔에 5천원 넘는 요아이를 레시피 이렇게 알게된후,

집에서 너무 잘마시고있어요.



마시면서 돈 아껴지는 기분좋은 이 느낌!

여러분도 느껴보세요~